Škrupina vajíčka odpadne sama. Jednoduchý trik spraví z lúpania hračku

Dôležité je použiť plastovú alebo kovovú nádobu, pretože sklenené nádoby by mohli prasknúť vplyvom náhlej zmeny teploty.

Príprava zemiakového šalátu alebo elegantného pohostenia pre návštevu môže byť zábavou, pokiaľ vám radosť nepokazí jeden drobný, no často veľmi nepríjemný problém – lúpanie varených vajec. Ak túžite po hladkých bielkoch bez poškodení, môže sa z tejto úlohy stať poriadna výzva, ktorá vás vyvedie z miery.

Vajíčka ako ozdoba stola

Varené vajíčka sa často stávajú nielen chutnou súčasťou jedál, ale aj oku lahodiacou ozdobou. Plnené rôznymi krémami a pastami môžu byť dokonalým doplnkom slávnostného stola. Čo však robiť, keď škrupiny nejdú dolu tak, ako by ste si želali, a namiesto úhľadných bielych „miskiek“ zostanú len potrhané kúsky bielka? Takéto vajíčka môžu pôsobiť neúhľadne a kaziť celkový dojem z vášho kuchárskeho snaženia.

Problém s lúpaním sa ešte znásobuje, ak pripravujete šalát a potrebujete naraz olúpať väčšie množstvo vajec. Tento zdĺhavý proces vás môže poriadne znechutiť.

Solenie vody ani sóda nepomáhajú

Možno ste už počuli o trikoch, ako pridať do vody soľ alebo jedlú sódu na uľahčenie lúpania. Pravda je však taká, že tieto metódy nefungujú vždy podľa očakávaní. Soľ spomaľuje proces varenia, čo spôsobuje, že bielkovina sa pevnejšie prilepí k škrupine, namiesto toho, aby sa od nej oddelila. Jedlá sóda síce môže urobiť vodu zásaditejšou, no často zanechá vajíčkam nepríjemnú pachuť, ktorá naruší ich prirodzenú chuť.

Ak sa chcete vyhnúť týmto rizikám, môžete skúsiť pridať do vody niekoľko kvapiek citrónovej šťavy alebo malý kúsok kyseliny citrónovej. Tieto prísady dokážu narušiť väzbu medzi bielkom a škrupinou, ale opatrnosť je na mieste. Pri nadmernom použití môžu vajíčka získať jemne kyslý podtón, ktorý nemusí každému vyhovovať.

Teplá voda namiesto studenej

Ďalším častým problémom je nesprávna manipulácia s vajcami pred varením. Ak sú vajcia studené priamo z chladničky a vložíte ich do horúcej vody, môžu prasknúť. Aby ste tomu predišli, odporúča sa vajcia nechať najskôr dosiahnuť izbovú teplotu. Následne ich nevkladajte do studenej vody, ale do vody, ktorá už dosiahla približne bod varu. Tento postup minimalizuje riziko poškodenia škrupiny a zabezpečí lepšiu oddeliteľnosť bielka od škrupiny po uvarení.

Chladivý ľadový trik

Ak hľadáte spoľahlivý spôsob, ako vajíčka ľahko olúpať, vyskúšajte jednoduchý trik s ľadovou vodou. Po dovarení vajcia ihneď vyberte z horúcej vody a preložte ich do nádoby naplnenej studenou vodou a kockami ľadu. Tento prudký teplotný šok spôsobí, že škrupina sa oddelí od bielka, čo výrazne uľahčí lúpanie. Stačí ich nechať niekoľko minút vychladnúť, aby ste si nepopálili prsty, a potom ich môžete pohodlne ošúpať.

Dôležité je použiť plastovú alebo kovovú nádobu, pretože sklenené nádoby by mohli prasknúť vplyvom náhlej zmeny teploty.

Lúpanie vajíčok nemusí byť stresujúcou úlohou, ak si osvojíte správne triky. Od zmeny spôsobu varenia až po jednoduchý ľadový kúpeľ – tieto postupy vám môžu ušetriť čas, nervy aj estetické sklamanie. Vaše vajíčka budú vyzerať skvele, a vy sa môžete sústrediť na ich kreatívne využitie v kuchyni. Nech už ide o šaláty, ozdoby na stôl alebo plnené pochúťky, s týmito radami ich pripravíte rýchlo a bez zbytočného stresu.

Zdroj WebNoviny.sk © SITA Všetky práva vyhradené

Najčítanejšia najnovšia správa

Horoskopy na dnes Pondelok 10. marec 2025

Jednou z najčítanejších rubrík časopisov, novín aj niektorých internetových portálov sú práve horoskopy.

Čítajú ich viac ženy, no zaujmú i mnohých mužov.

Veď, kto by nechcel poznať svoju budúcnosť?

Astrológia nám nehovorí čo máme robiť, má nám len poradiť, čo by sme mali robiť vzhľadom na astrologický vplyv. Nakoniec, každý ma všetko vo vlastných rukách.

Horoskopy pre Pondelok 10. marec 2025

Baran 21.3. - 20.4.

Nejakému vášmu vzťahu hrozí veľké nebezpečenstvo. Prekonajte pohodlnosť a zabráňte ďalším zásahom zvonku. Neľutujte, čoskoro tento čin oceníte.

Býk 21.4. - 21.5.

Skôr ako sa budete angažovať v jednej ošemetnej veci, mali by ste si zaobstarať čo najviac informácií. Bolo by nepríjemné, keby ste práve teraz urobili nejakú chybu.

Blíženci 22.5. - 21.6.

Ak ste dnes vstali rýchlo a s odhodlaním, ľahko splníte všetky plány. Poobzerajte sa okolo seba, niekto nesmelý čaká, kým si ho všimnete. Pomôže vám.

Rak 22.6. - 22.7.

Napriek rôznym zmätkom bude zrejme dnešok dôvodom na spokojnosť. Poteší vás stretnutie s jednou sympatickou osobou. Úspech budete mať aj na skúškach. Dokážete rýchle reagovať.

Všetky Horoskopy pre Pondelok 10. marec 2025

Je nepochybné, že horoskopy v sebe ukrývajú tajomstvá o tom, čo nás čaká v oblasti lásky, rodiny či financií a zdravia. Človek je všeobecne veľmi zvedavý a preto chce vedieť čo ho môže stretnúť, čo ho čaká a či sa to aj naplní. Zároveň vždy dúfa len v to dobré. Preto máme tendenciu všímať si v horoskopoch viac pozitívne veci, ako tie negatívne.

Veľký stravovací horoskop. Jedzte podľa svojho znamenia.