Drevené dosky si dlhé roky držali povesť menej hygienických pomôcok, keďže sa predpokladalo, že póry dreva ľahko absorbujú baktérie.
Na Západe sa masovo zbavujú drevených dosiek. Prečo? Slováci to zatiaľ netušia
V poslednej dobe sa na Západe rozmáha trend, ktorý spočíva v masívnom zbavovaní sa drevených kuchynských dosiek.
Dôvodom sú obavy o hygienu a možnú kontamináciu baktériami. Mnohí ľudia si však kladú otázku: je naozaj lepšie používať plastové dosky namiesto tých drevených, alebo ide len o zbytočné obavy?
Pozrime sa na túto tému detailnejšie a odhaľme, čo je na tom pravdy.
Výhody a nevýhody plastových dosiek
Dosky vyrobené z tvrdeného plastu si získali popularitu vďaka svojej odolnosti a jednoduchému čisteniu. Ich povrch je menej náchylný na poškriabanie, čo znamená, že sa do nich ťažšie dostávajú nečistoty a zvyšky potravín. Plastové dosky sa navyše dajú ľahko umyť v umývačke riadu a po dezinfekcii sú opäť pripravené na použitie. Hypoalergénne vlastnosti plastu ich robia ideálnou voľbou pre osoby s alergiami alebo citlivou pokožkou.
Napriek tomu majú aj plastové dosky svoje nedostatky. Pri dlhodobom používaní sa môžu objaviť drobné ryhy, ktoré sa stávajú ideálnym miestom pre baktérie. Preto je dôležité pravidelne ich kontrolovať a v prípade opotrebovania ich včas vymeniť za nové.
Drevené dosky. Prirodzený materiál so zaujímavými vlastnosťami
Drevené dosky si dlhé roky držali povesť menej hygienických pomôcok, keďže sa predpokladalo, že póry dreva ľahko absorbujú baktérie. Výskum na univerzite v Madisone však tento mýtus vyvrátil. Vedci zistili, že baktérie ako salmonela či listeria prežívajú na drevených doskách výrazne kratší čas. Väčšina z nich uhynie už do troch minút, čo ukazuje, že drevo má prirodzené antibakteriálne vlastnosti.
Na druhej strane, drevené dosky si vyžadujú väčšiu starostlivosť. Nie je vhodné ich vkladať do umývačky riadu, pretože vysoká teplota a vlhkosť môžu spôsobiť ich deformáciu alebo praskanie. Ideálne je čistenie ručne, pomocou kefy, ktorá dokáže odstrániť nečistoty aj z drobných rýh.
Ako zabezpečiť hygienu pri používaní dosiek?
Bez ohľadu na materiál je kľúčové pravidelné čistenie a dezinfekcia dosiek. Plastové dosky je možné dezinfikovať horúcou vodou alebo špeciálnymi čistiacimi prostriedkami. Pri drevených doskách je dôležité odstrániť zvyšky potravín okamžite po použití a využiť prírodné čistiace prostriedky, ako je ocot alebo citrónová šťava, ktoré nielen čistia, ale aj neutralizujú pachy.
Mnohí ľudia volia kompromis a používajú oba typy dosiek. Plastové sú obľúbené na krájanie ovocia, zeleniny a pečiva, zatiaľ čo drevené sú preferované na mäso, syry alebo údeniny. Takýto prístup môže minimalizovať riziko krížovej kontaminácie.
Alternatívy. Moderné materiály na trhu
Okrem dreva a plastu sú dnes na trhu dostupné aj dosky z iných materiálov, ako je sklo, mramor či silikón. Tieto moderné materiály ponúkajú vysokú hygienickú úroveň, pretože sú neporézne a odolné voči baktériám. Ich nevýhodou je však rýchle tupenie nožov. Preto, ak sa rozhodnete pre tieto materiály, odporúča sa používať kvalitné keramické nože, ktoré sú menej náchylné na poškodenie.
Čo si vybrať?
Výber kuchynskej dosky závisí od vašich preferencií, no zároveň od spôsobu údržby a starostlivosti. Plastové dosky ponúkajú jednoduchosť a pohodlie, zatiaľ čo drevené pridávajú do kuchyne nádych prírodného materiálu a antibakteriálnych vlastností. Ak chcete mať istotu, že vaša kuchyňa je hygienická, venujte pozornosť pravidelnému čisteniu dosiek, ich dezinfekcii a výmene, keď začnú vykazovať známky opotrebenia.
Ktorý typ dosky je teda najlepší? Odpoveď závisí od vášho životného štýlu a potrieb. Dôležité je, aby ste si zvolili materiál, s ktorým budete spokojní, a zabezpečili jeho správnu údržbu, čím predídete možným zdravotným rizikám.
Najčítanejšia najnovšia správa
Horoskopy na dnes Sobotu 5. apríl 2025
Jednou z najčítanejších rubrík časopisov, novín aj niektorých internetových portálov sú práve horoskopy.
Čítajú ich viac ženy, no zaujmú i mnohých mužov.
Veď, kto by nechcel poznať svoju budúcnosť?
Astrológia nám nehovorí čo máme robiť, má nám len poradiť, čo by sme mali robiť vzhľadom na astrologický vplyv. Nakoniec, každý ma všetko vo vlastných rukách.
Horoskopy pre Sobotu 5. apríl 2025
Baran 21.3. - 20.4.
Neberte tragicky, ak budete musieť urobiť niečo, o čo vás požiada partner. Radi by ste si poleňošili, ale zrejme sa vám to len tak ľahko nepodarí. Nechcete iste počúvať výčitky partnera.
Býk 21.4. - 21.5.
Vaše narábanie s financiami nie je práve najhospodárnejšie. Mal by sa vám prihlásiť človek, ktorý vám má čo povedať. Nechajte si dostatok času na rozhovor s ním.
Blíženci 22.5. - 21.6.
V profesii alebo pri fyzickej aktivite uplatníte nevídanú energiu. Vaša citová stránka však nebude až taká silná. Neprenášajte náladu aj na okolie.
Rak 22.6. - 22.7.
Už od rána budete veľmi romanticky naladení. Neovplyvňujte situáciu a nechajte sa unášať pocitmi. Pôsobenie Merkúra zoslabne a viac vás ovplyvní Venuša.
Všetky Horoskopy pre Sobotu 5. apríl 2025
Je nepochybné, že horoskopy v sebe ukrývajú tajomstvá o tom, čo nás čaká v oblasti lásky, rodiny či financií a zdravia. Človek je všeobecne veľmi zvedavý a preto chce vedieť čo ho môže stretnúť, čo ho čaká a či sa to aj naplní. Zároveň vždy dúfa len v to dobré. Preto máme tendenciu všímať si v horoskopoch viac pozitívne veci, ako tie negatívne.
Veľký stravovací horoskop. Jedzte podľa svojho znamenia. 
Nečítate pravidelne denný horoskop? Robíte chybu, môžete si tým uľahčiť život! 
Prečo radi čítame a veríme horoskopom? 
Ako schudnúť podľa znamenia zverokruhu 
Čo je najkrajšia vlastnosť vášho znamenia?
Najčastejšie používané klamstvá podľa znamenia zverokruhu 
