Výrobe droždia sa Juraj Gašperík venoval až do chvíle, keď bolo jasné, že Banská Bystrica padne.
Na stranu povstalcov v SNP sa postavili aj obyčajní ľudia, droždie na chlieb im vyrobil chemik
29.8.2019 (Webnoviny.sk) - Pri oslavách 75. výročia Slovenského národného povstania netreba zabúdať, že na stranu povstalcov sa svojimi drobnými činmi pridali aj tisíce obyčajných ľudí.
Ako ďalej pre agentúru SITA uviedol hovorca Slovenskej technickej univerzity Fedor Blaščák, spájanie SNP len s hlavnými politickými a vojenskými lídrami môže byť preto dnes prejavom akejsi historickej nespravodlivosti voči ľuďom z „druhej, tretej alebo štvrtej línie“.
Pomohol pri zásobovaní obyvateľov
Príkladom je podľa neho aj príbeh chemika, správcu Ústavu chemickej technológie látok organických na bratislavskej technike Juraja Gašperíka. „Koniec augusta 1944 trávil doktor Gašperík s rodinou na Liptove. V polovici septembra zachytil v novinách výzvu profesorom a študentom vysokých škôl od Povereníctva školstva a národnej osvety, aby sa hlásili v Banskej Bystrici. Postaral sa o rodinu a 26. septembra 1944 sa prihlásil v Bystrici, kde bol ako chemik a bakteriológ pridelený k Povereníctvu pre veci hospodárske,“ povedal Blaščák.
V tom čase bol podľa neho na celom povstaleckom území akútny nedostatok pekárenského droždia, a preto bol chemik Gašperík poverený úlohou zabezpečiť jeho výrobu, a vyriešiť tak veľký zásobovací problém.
Gašperík v miestnom pivovare získal malé množstvo hnedých pivných kvasníc, v chemickom laboratórium Štátnej obchodnej akadémie objavil fungujúci termostat a v priebehu niekoľkých dní vypestoval čisté kultúry bieleho pekárenského droždia, ktoré sa ďalej rozmnožovali v miestnom pivovare.
„Následne sa jeho droždie distribuovalo na celom povstaleckom území, čo významným spôsobom pomohlo pri zásobovaní obyvateľstva základnými potravinami. Chemik Gašperík nebol v tomto úsilí sám. Podľa záznamov v Povstaleckom denníku od Viery Štetkovej vieme, že výrobe droždia sa venoval aj stredoškolský profesor chémie z Kremnice Julo Predác. Ten vyrábal túto vzácnu surovinu v Pstruši na Poľane,” povedal Blaščák.
Predstaviteľ vedeckej komunity
Výrobe droždia sa podľa Blaščáka Gašperík venoval až do chvíle, keď bolo jasné, že Banská Bystrica padne. Následne 25. októbra 1944 utiekol do Ľubietovej.
„V správe, ktorú o svojej činnosti na povstaleckom území napísal po návrate do Bratislavy pre ľudácke Ministerstvo školstva a národnej osvety, Gašperík otvorene popisuje svoje aktivity na povstaleckom území,“ uviedol Blaščák s tým, že o svojom angažovaní sa v povstaní chemik skonštatoval, že behom pobytu na povstaleckom území sa nezúčastnil žiadneho politického ani vojenského hnutia.
Po vojne sa Juraj Gašperík stal významným predstaviteľom slovenskej vedeckej komunity. Od roku 1946 bol riadnym profesorom a o rok neskôr aj dekanom Chemicko-technologickej fakulty Slovenskej vysokej školy technickej (SVŠT).
„Stáva sa predsedom Spolku chemikov, zakladá odborný časopis Chemické zvesti a ako vyštudovaný astronóm a nadšenec pre astronómiu predsedá tiež Slovenskej astronomickej spoločnosti M.R. Štefánika. Po roku 1948 odmietol vstúpiť do KSČ a toto rozhodnutie jeho ďalšiu kariéru poškodilo. Postupne sa sťahuje z významných akademických funkcií, ako uznávaný a rešpektovaný odborník si udržal už iba miesto vedúceho Katedry organickej technológie,“ povedal Blaščák. Následne sa podľa neho Gašperík venoval výlučne vedeckej práci, skúmal vplyvy karcinogénnych látok a stal sa autorom viacerých patentov, za ktoré získal významné vedecké ceny.
Zdroj WebNoviny.sk © SITA Všetky práva vyhradené
Najčítanejšia najnovšia správa
Horoskopy na dnes Štvrtok 21. november 2024
Jednou z najčítanejších rubrík časopisov, novín aj niektorých internetových portálov sú práve horoskopy.
Čítajú ich viac ženy, no zaujmú i mnohých mužov.
Veď, kto by nechcel poznať svoju budúcnosť?
Astrológia nám nehovorí čo máme robiť, má nám len poradiť, čo by sme mali robiť vzhľadom na astrologický vplyv. Nakoniec, každý ma všetko vo vlastných rukách.
Horoskopy pre Štvrtok 21. november 2024
Baran 21.3. - 20.4.
Prospela by vám menšia zdravotná prechádzka, pokiaľ možno aj s niekým vám blízkym. Čakajú vás práce okolo domu. Doma budú milo prekvapení, ak sa im budete neplno venovať.
Býk 21.4. - 21.5.
Voľný čas venujte odpočinku a nezabudnite na vitamíny. Počasie vám neprospieva. Planetárna konfigurácia bude priať vašim citovým záležitostiam.
Blíženci 22.5. - 21.6.
Úlohy zvládnete bez problémov, komplikácie sa môžu objaviť vo vzťahu k partnerovi. Zamyslite sa nad jeho problémami a trochu sa pocvičte aj v tolerantnosti.
Rak 22.6. - 22.7.
Pred vami je šťastný deň. Prekvapujúco zvládnete niečo, čo ste už chceli odložiť ako neuskutočniteľné. Večer prijmete pozvanie a dozviete sa tam veľa nového.
Všetky Horoskopy pre Štvrtok 21. november 2024
Je nepochybné, že horoskopy v sebe ukrývajú tajomstvá o tom, čo nás čaká v oblasti lásky, rodiny či financií a zdravia. Človek je všeobecne veľmi zvedavý a preto chce vedieť čo ho môže stretnúť, čo ho čaká a či sa to aj naplní. Zároveň vždy dúfa len v to dobré. Preto máme tendenciu všímať si v horoskopoch viac pozitívne veci, ako tie negatívne.
Veľký stravovací horoskop. Jedzte podľa svojho znamenia.
Nečítate pravidelne denný horoskop? Robíte chybu, môžete si tým uľahčiť život!
Prečo radi čítame a veríme horoskopom?
Ako schudnúť podľa znamenia zverokruhu
Čo je najkrajšia vlastnosť vášho znamenia?
Najčastejšie používané klamstvá podľa znamenia zverokruhu